西红柿炖牛腩怎么做

1、将牛腩洗净切大块

2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮

3、凉水牛肉下锅焯水

4、焯出血沫捞出温水洗净待用。

5、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

6、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

7、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水

8、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味