如何制作芝麻菠菜

1、将新鲜的菠菜冲洗干净，去掉根部。

2、开水加少许盐，将菠菜焯水，祛除草酸饼保持颜色翠绿。

3、捞出控水备用。

4、小火焙干芝麻，颜色变微黄即可。

5、将生抽、芝麻酱、香油另加一勺清水混合均匀。

6、加入焙好的芝麻搅拌均匀成浇汁。

7、菠菜腰斩码入盘中，淋上浇汁，食用时拌匀即可。