白糖糕怎么做

1、A料中，在来米粉，玉米淀粉和细砂糖混合均匀，然后加入50克水，搅拌均匀

2、B料中所有材料混合，静置5分钟左右

3、煮开130克水，然后冲入A料的米糊中，搅拌均匀，放凉至手指触碰不觉得烫手。

4、加入酵母液体（B料），再一次搅拌均匀。

5、模具中先铺上保鲜膜，然后将米浆倒入模具中，静置4个小时，表面开始有凹凸不平的气泡时上笼，大火蒸25-30分钟即可。