酱黄瓜的做法

1、1. 黄瓜洗净晾干。

2、2. 把调料准备好。

3、3. 姜、蒜洗净备用。

4、4. 将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。

5、5. 蒜、姜切片。

6、6. 盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

7、7. 盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

8、8. 锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。