茄子炖土豆的做法

1、茄子切成滚刀块备用

3、西红柿，土豆切滚刀块备用

5、放入腌制好的五花肉爆香！

7、放入西红柿继续炒！

9、炖煮至水开第一次，放入土豆继续炖煮20分钟，途中时不时翻下锅，炖至土豆软烂，成泥状放入适量的食盐即可！