家庭自制色拉酱

1、准备食材，鸡蛋分离出蛋黄，备用。

3、分次少量加入植物油，每次加入1勺。

5、大概加入了一半的植物油后，乳化效果如图，沙拉酱比较浓稠。

7、重复上述步骤，少量加入植物油，搅打融合，过浓稠的时候加入少许白醋降低浓稠度，直至将油和醋都添加完毕为止。