干鱿红烧肉的做法

1、鱿鱼干用清水浸泡至变软

2、鱿鱼干切小块，五花肉焯水后切大块

3、五花肉和鱿鱼一起倒入锅中，加入少许葱姜，半勺五香粉，3勺老抽，4勺照烧汁，3勺生抽，2勺海鲜酱，干辣椒少许，

4、一小碗陈年花雕黄酒，5大勺糖，然后加水刚好没过五花肉

5、大火煮沸，小火焖45分钟，然后大火收汁

6、汁水快干的时候，撒入少许现磨花椒粉和白胡椒粉，炒匀即可

7、然后出锅