包粽子用的豆馅该怎么处理

1、把摘回来的荷包豆先剥壳，晒干备用。

2、准备好两斤晒干的荷包豆，备用。（干瘪的荷包豆要先挑选出来扔掉，不然会影响口感）

3、接着将荷包豆清洗几遍，预防有沙子。

4、将清洗干净的荷包豆，放在盆中，加入没过豆干的水，放在大锅中蒸。

5、盖上盖子，大概蒸上一个小时左右，捏至荷包豆变软就可以捞出来了。