香菇煮鱼的家常做法

 时间:2024-10-14 07:05:32

1、先把干香菇提前泡好,泡好后,再洗干净,再切成片备用。生姜去皮切成丝,大蒜籽去皮切碎。香葱摘掉老叶子,再洗干净,切成葱花备用。

香菇煮鱼的家常做法

2、再来处理鱼,把鱼处理好,鱼鳞一定要刮干净,再控干水份,再切成块,放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀后腌半个小时。

香菇煮鱼的家常做法

3、锅烧七成热,放适量花生油,把腌好的鱼块放下去小火煎。

香菇煮鱼的家常做法

5、二面煎好了就把香菇和姜蒜也放下去,加半碗水,一般盖住材料即可。改中火焖至收汁。

香菇煮鱼的家常做法

7、关火装盘。上桌开吃了,味道还不错。

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