1、根据你自己喜爱的蔬菜开始摘，洗，所有的菜洗过以后，第一步开始用锅烧水，水开把蘑菇在烫一下，时间3分-5分，然后依次烫其它的青菜，麻辣拌的所有食材在炒之前都是熟的，这样保证炒的时候入味
2、第二步把鱼丸焯熟，切片，青菜焯完控水
3、热锅主油，葱姜蒜炸锅入味，放入郫县豆瓣酱少许，其实要嫌麻烦可以直接买麻辣拌的调料，但我不喜欢那个味道，个人觉得味道只是偏咸，不如自己用郫县炒的好吃，酱翻炒一下，放圆葱，然后放配菜炒
4、放白糖，盐，翻炒，尤其是油菜不要炒过火，出锅放鸡精即可，配上新闷的大米饭。估计要散步才可以消化了
5、有些菜做出来就简单了，享受生活，享受当下。
