1、虾清洗干净开背去线
2、放2勺黄酒，适量 盐 黑胡椒腌制20分钟
3、牛蛙清洗干净放2勺黄酒 适量盐 黑胡椒腌制20分钟
4、配菜开水绰一下 冷水冲凉 装盘待用，喜欢吃什么菜放什么菜 没有说一定要放什么
5、腌制好的虾放油锅炸好装盘待用
6、腌制好的牛蛙裹一层淀粉待用
7、炸好的牛蛙装盘待用
8、芹菜 洋葱切好待用
9、放入蒜姜花椒炸出香味
10、加入火锅料 郫县豆瓣酱 炒出红油 喜欢吃辣的小可爱们可放辣椒干一起炸
11、加洋葱 芹菜炒出香味
12、炒好的料加入适量啤酒
13、加盐 糖 味精调味 依个人口味放
14、倒入配菜煮开
15、煮好装盘待用 汤汁留锅里
16、倒入炸好的虾 牛蛙煮开 大火收汁
17、装盘 撒葱花 即可开吃啦！最简单的食材 ，最美味的菜 一家人围在一张桌子吃 是件幸福的事
