家常菜黄瓜烧腐竹的做法

1、起锅烧水，一直烧开。

2、挺火后，把腐竹下入锅中，泡大概半个小时。注意一定要开水泡，不然半个小时泡不软。

3、泡软的腐竹捞出，切成大段备用。

4、黄瓜洗净，切成片备用。

5、葱切葱丝、蒜切片备用。

6、起锅烧油，油热下入葱丝蒜片爆香。

7、下入黄瓜片翻炒断生。

8、下入腐竹继续翻炒。

9、淋入生抽提色，放入盐、味精调味。

10、放入少量的水，大概烧制3-5分钟。

11、差不多收汁完毕（稍微留点汁），即可出锅装盘。