怎么做大闸蟹好吃

1、清洗处理蟹，先用刷子洗，冲洗一遍，切成两半，去掉壳和尾，黄里挑出心脏。备用。辎业宾羞土豆切2CM见方的块煮熟备用

2、切好小米椒，蒜剁碎蓉，洋葱切细丁（喜欢洋葱可以加量）

3、锅里放油微热，倒入小米椒，蒜蓉，洋葱丁，炒香至熟，加入咖喱酱和牛奶溶化，放盐生抽调味

4、加入蟹，翻炒均匀，加入土豆，加入适量牛奶或者水，盖上中火焖15分钟