花样馒头——金银馒头

1、自发面粉放入盆中，加入白糖、炼乳和成面团，用湿布盖严，饧30分钟。

2、面团搓成均匀的长条状，用刀切成等大的小方块，即做成馒头生坯。

3、将做好的馒头放入蒸锅中用大火蒸10-20分钟。

4、取出一半，在馒头表面划“一字刀”放入七成热的油锅中炸至金黄色捞出，沥油，放入盘中。

5、取另一半蒸好的馒头与炸好的金黄色的馒头间隔摆盘，中间放上用炼乳和蜂蜜调制好的蘸料即可。