腊肉焖冬笋的步骤

1、准备好材料

2、炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油

3、腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂

4、炒香葱姜蒜，青红辣椒。

5、下冬笋片翻炒均匀，

6、调入适量的食盐。

7、加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。

8、下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可

9、装盘盛出