鱼头泡饼怎么做？

1、先装一盆清水，撒点盐，再加入温水，把鱼头泡一下，清洗干净。

2、葱切小段。

3、青、红辣椒切圈。

4、五花肉切条。

5、起锅烧油。

6、倒入姜、葱、蒜。

7、倒入五花肉翻炒。

8、放入黄豆酱炒香。

9、放入鱼头。

10、加入料酒、醋、生抽。

11、用大水熬煮。

12、加入白糖。

13、干辣椒。

14、加入啤酒，中火炖20-30分钟。

15、饼切小块，饼放入盘中。

16、盛出鱼头。

17、撒上青、红辣椒，这样鱼头泡饼就做好了。