茭白怎么切丝？茭白丝怎么切？

1、首先切茭白之前，需要先去掉茭白绿色的外壳。

2、其次观察茭白老嫩程度，若比较老，则再将老的皮削掉。

3、还有茭白的底部，底部一般比较老，建议削掉。

4、然后用清水洗干净，捞出备用。

5、切的时候可以先将茭白切成片，可以斜切、对半切等，可以根据自己喜好来的

6、再从片切成丝即可。

7、建议：切茭白的时候 还是顺着茭白的纹路切。