莲藕肉丸子的做法

1、先制作藕圆子生胚 莲藕擦碎

3、加葱，姜，盐，糖，酱油，鸡蛋拌匀

5、全部搅拌成均匀的糊糊

7、用虎口挤成丸子，用筷子将丸子取下来

9、全部炸成金黄色

11、锅里留适量油，炒香葱姜，倒入白菜干

13、加水，漫过丸子

15、出锅