燕窝是什么东西怎么形成的

1、分泌的唾液

简单的来说燕窝就是金丝燕所筑的窝，是用燕子分泌的唾液混合绒羽和海藻组成的。

2、区别

但是这种燕子不是平时家里面经常看见的家燕组成的窝，家燕做的窝是用泥巴和杂草筑成的。

3、加工

燕窝被人们采摘之后，还要经过浸泡，挑毛等一系列复杂的加工才能制成成品。

4、名贵食品之一

燕窝是我们中国自明代以来就被人们开始食用的传统名贵食品之一。