发面烙饼怎么做？

1、面粉、酵母、小苏打、白糖和温水混合，搅拌均匀。

2、揉成光滑的面团。

3、发酵至2倍大。

4、案板上撒上面粉，取出，排气，松弛10分钟。

5、分成20g/个，揉圆，压扁。

6、锅内刷上食用油，加热，放入面饼，小火。

7、翻面，扎几个小孔，烙至两面金黄。

8、取出，放凉。