1、首先用小刀在瓶口金属箔片凸起的下方划一圈，如果手头没有刀具的话，也可以用开瓶器螺旋锥较尖锐的部分完成。
2、清除金属箔片。用手将划开的金属箔片全都撕掉，如果难撕的话，可以在边缘处用小刀划一个对角线重新撕。将T形开瓶器的两翼打开，这样有助于拔出软木塞。
3、将螺旋锥的尖锐部分插进软木塞的中心，做这一步的时候，一定要看好，确保螺旋锥笔直的对准软木塞中心。将螺旋锥顺时针旋转进软木塞里，这时也要保持螺旋锥直立，如果歪斜的话，可能会损坏软木塞，没那么容易拔出来。
4、当螺旋锥最后一两圈也要推进软木塞时，就可以停止了。这时候，开瓶器的两翼会打开到最高点。如果螺旋锥进入太多，可能会损害软木塞。将酒瓶放在平坦的桌面上，轻轻压低两翼。
5、逆时针转动螺旋锥，用力拔出。一只手拿着开瓶器，另一只手将软木塞从螺旋锥下面取出。这时候你的葡萄酒已经开始呼吸新鲜的空气了！
