酸辣拌豆腐的简易食谱

材料

豆腐300g、花生米50g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量

做法

1、豆腐一块切成小片。 2、坐锅烧水，水开后放适量盐，放入豆腐焯去豆腥味。 3、捞出后，放凉开水里过凉，码在盘里。 4、取碗，加盐、干辣椒（切碎）。 5、坐锅烧油，油热后把热油倒在步骤（4）的辣椒碗里，简易辣椒油做好啦！ 6、再加入蒜末、生抽和醋拌匀成调料。 7、烤熟的花生米放在小罐里捣碎。 8、把捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀。 9、最后浇在豆腐上，洒上葱花即可。