鸡蛋茭白炒饭

1、食材：茭白、剩米饭、鸡蛋（已打入碗中）、香葱

2、将茭白剥壳清洗一下。

3、放在案板上切碎，待用。

4、在鸡蛋中加1汤勺料酒。

5、打成蛋液。

6、取平底锅置火上加4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7、接着，利用炒鸡蛋的油下入切碎的茭白翻炒翻炒。

8、然后，合入剩米饭，加1汤勺生抽。

9、加少许盐。

10、调味翻炒翻炒。

11、最后，合入炒好的鸡蛋、搁入香葱炒匀即成。