1、食材准备
2、肉洗干净，切块放进料理机，放姜片
3、加入1勺料酒
4、和1勺生抽，适当搅拌后
5、加入香菇和榨菜
6、加一个蛋清搅碎后顺着一 个方向搅拌上劲拌备用
7、糯米粉倒入盆中加热水
8、揉成光滑的面团
9、取15克面团压扁放入肉馅,慢慢用虎口收紧
10、表面裹点糯米粉防粘
11、锅中烧开水水开下入汤圆，中火慢煮煮到汤圆浮起煮熟
12、后捞出过凉水防粘
13、锅中倒入适量油，放上海青和榨菜
14、炒断生后加入1少生抽，加入适量水煮开后装入碗中
15、把煮好的汤圆舀入菜汤中，也可以适量葱花或者香菜!
