如何制作炒螺丝

1、螺丝剪掉尾部，冲洗几遍，水下锅，加入2克料酒，水开煮2分钟捞出

2、锅中油热，放入2克姜，2克蒜，2克小米辣，1克花椒，1勺豆瓣酱，1块火锅底料，翻炒出红油

3、然后下入螺丝，大火翻炒，加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀，倒入1罐啤酒，盐，1勺鸡精，1勺白糖，1勺13香，开大火炖至10分钟即可