干锅鸡胗的做法

1、将蒜苗洗净切成长段，红尖椒洗净切斜段，生姜切成片。

3、鸡胗刮掉油脂，用清水冲洗干净，切成大片。

5、锅里倒油，油热后，放入姜片，土豆片煸炒。

7、然后将鸡胗倒入锅里，小火煸炒。

9、然后加入适量酱油，炒匀，再倒入土豆片、洋葱片，翻炒均匀。

11、砂锅里倒入适量油，小火烧热。