健康养生佳品丝瓜芋头煲的做法

1、首先，丝瓜比较容易氧化所以先处理芋头，荔浦芋头个头都比较大，一顿是吃不掉的，不过不用担心，芋头买回来之后去皮切成块，不用的装袋放到冷冻（冻成冰的那一层！）就可以了，随吃随取。我买的个头比较大，除了这顿要用的，还装了两袋。

3、烧一些开水备用。锅里加入适量油，倒入芋头稍微煎至表面微黄。

5、盖上盖子焖一会，大约8分钟的样子，筷子可以轻松扎透就可以了。

7、盛出撒上葱花，这道菜就做好了~