何田清水鱼的做法

 时间:2024-10-28 02:34:27

1、用料酒和盐涂抹鲫鱼,切好的生姜和大葱放入鱼腹,静待二十分钟。

何田清水鱼的做法

2、准备调理,姜蒜切末,水淀粉半碗,香葱切末,辣椒切末。

何田清水鱼的做法

3、水烧开后鱼下锅,煮两分钟后翻面再煮两分钟,起锅摆盘。

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4、冷锅倒油,七分热时花椒翻炒,再放入姜蒜末炒香。

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5、加入小米辣和青椒末,翻炒几下。

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6、加水烧沸,加入少许糖,倒入水淀粉勾芡,起锅。将调料淋在摆好的鱼上。

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