1、歪皮材料一起放入盆中。
2、揉成团盖保鲜膜醒发备用。
3、小紫薯去皮蒸熟后趁热加入奶粉，细砂糖。
4、用勺子压成紫薯泥后加入融化的黄油。
5、搅拌均匀紫薯馅就做好了。
6、分成大小均匀的18份揉圆盖保鲜膜备用。
7、面团也平均分成18份揉圆盖保鲜膜备用。
8、用紫薯馅包上马苏里拉芝士，收口揉圆成紫薯球。
9、饼皮压扁成圆形，包上紫薯球。
10、用虎口慢慢往上推直至完全包住，收口捏紧。
11、全部好后，整成规则的小四方形。
12、不粘锅中不用放油，间隔均匀地放入仙豆糕小火慢慢煎。
13、煎好一面后翻另一面，直至6个面都煎至淡黄色时即可。
14、趁吃芝士的感觉超美妙。
