推荐好吃红烧鱼

1、葱、姜、蒜、小米辣切碎备用；

2、锅烧热加入植物油；

3、下鲻鱼段略煎；

4、烹入料酒去腥，并下葱段、姜片、蒜头煸香；

5、加入生抽、老抽和适量清水烧开；

6、转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火放适量盐收汁，装盘撒上葱花即可。