口感细腻的日式棉花蛋糕应该怎么做

1、4个蛋分离，4个蛋黄+1个全蛋

2、全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀

3、低粉地过筛

4、玉米油煮沸

5、把低粉倒入，慢慢搅至顺滑

6、蛋白+糖+盐+醋 打发

7、打成9分发

8、把烫面糊加入蛋黄糊中

9、分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀

10、拌匀

11、倒入模具，170度10分钟转150度40分钟

12、成品~