滑溜豆腐怎么做

1、把豆腐切成小块；

2、将大葱切成沫；

3、锅里放油和盐，把豆腐放入锅中稍煎一下，加水和生姜丝焖煮5分钟入盐味；

4、将生粉调成生粉汁勾芡备用；

5、豆腐在锅中煮开后，洒入葱花，喜欢吃辣椒的可以放点豆瓣酱；

6、倒入生粉汁勾芡，再加生抽、胡椒粉、花椒油出锅装盘。