烤箱 千层馅饼的做法

1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。

3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。

5、将生坯放入烤箱盘内，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身另一面，并刷一遍色拉油。

6、当另一面也出现黄色斑时，并鼓起时，再刷上一遍色拉油即可将千层饼出炉。