柠檬泡鸭掌的做法

1、鸭掌洗干净，

2、加入清水、姜片、料酒

3、大火煮开3分钟

4、倒掉水和姜片，鸭掌冲水去除血污

5、再切块生姜，干辣椒，八角掰开，桂皮拍碎

6、锅里鸭掌加入清水，加入刚才准备的配料，大火煮开，转中火煮20分钟，盖锅放凉

7、准备泡汁，凉白开里加入柠檬切片去籽、盐、老抽、白糖、味精、香醋，小米辣切开后加入

8、将煮好的鸭掌夹入泡汁里，放入香菜浸泡过夜

9、放冰箱里，冰冰凉凉，很适合夏日哦！