1、排骨浸泡两小时，泡出血水，要记得换水哈，泡好水后捞出沥干水分。
2、所需原材料排骨，大蒜子，小米辣，豆豉 蒜泥可以用机器搅碎，来点小米椒，小米椒两个就好，个人感觉加点辣更香。
3、油温六成热下蒜泥，稍微炒香一下加入小米辣和豆豉，炒到蒜泥有点焦黄出锅。
4、蒜泥晾凉一会就可以浇在排骨上。
5、腌排骨，加入适量的盐，老抽，生抽，鸡精再来点生粉，腌制十五分钟。
6、排骨腌好了，把料汁均匀的码在排骨上
7、上锅蒸45分钟左右，我买的排骨肉比较多所以多蒸了五分钟。
8、出锅啦！超级简单的豉汁蒜香蒸排骨就做好啦！
