油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾的做法

1、鲜虾买回来后，去虾头，剔除虾线，加适量盐、料油腌制15分钟；

2、姜去皮切成丝，香菜和葱洗净切成段；

3、锅中加比平时炒菜稍多一点油，油热后，倒入腌好的虾，快速翻炒；

4、虾完全转色后，加入姜丝、酱油、料酒，翻炒；

5、待汁完全收干后，加入葱和香菜，翻炒均匀，就好了。