入门级———西红柿炒鸡蛋

1、   第一步，肯定是先清洗食材咯。鸡蛋磕破，放进碗里，加点盐和油，用筷子或者打蛋器搅拌均匀。备用。

2、  第二步，把番茄清洗干净，去蒂，对半切，然后切成四份。

3、  第三步，热锅，加入适量油，关小火，倒入已经搅拌好的蛋液。等下层有点结块了在翻过来。用锅铲切成小块。倒出。

4、   第四步，放入番茄，翻炒1分钟左右，加入适量糖（怕酸可以多加点），可以稍微加点点水，继续翻炒。

5、  第五步，炒出番茄比较烂的时候，可以把炒好的鸡蛋倒进来一起快速的翻炒。只要一起均匀的融合，就可以起锅咯！