自做的木薯芝麻丸子

1、首先把木薯去皮，然后折成一段段。

2、放到锅里蒸熟。

3、然后把蒸熟的木薯拿出来，撕出木薯中间那条根。

4、然后用勺子把木薯压成薯泥，加适量的白糖进去搅拌均匀。【白糖量由个人喜欢的甜度去加】

5、然后揉搓成一个个丸子，放到芝麻里粘满芝麻，再用手揉搓一下，把芝麻揉粘贴稳丸子。

6、热锅下油，油量要比平常炒菜多些，然后放丸子进去，用小火煎炸，再不停地摇动平底锅，丸子就在锅里滚来滚去。

7、炸6分钟左右，把丸子煎炸至焦黄色就可以出锅了。