1、鲫鱼鱼鳞可以食用，含有丰富的蛋白质、维生素，钙和铁等。是合适各年龄层食用的，可以提高人体抵抗力。其他鱼类的鱼鳞又厚又硬很多人吃不惯。
2、鱼鳞还有一定医疗价值，含有多种不饱和脂肪酸。对预防和辅助治疗高血压、心脏病、动脉硬化等。对于老年人可以辅助治疗这些疾病。
1、鱼鳞不适合与蜂蜜，猪肝等一些食物一起吃，吃完鱼后也不要立即喝浓茶。
2、如果最近体质内火比较旺盛，近期就不要吃鱼了。当然包括鱼汤，忍一忍吧。等内火好了再食用鱼类食物。
3、通风患者禁忌食用鱼鳞和鱼类食物，因为鱼肉体内含有嘌呤类，不适宜痛风患者食用。
4、因为鱼鳞厚而且硬，很影响口感。所以可以用鱼鳞熬汤食用，营养成分已经到汤里了。
