三杯豆腐的做法

1、先把豆腐切成片状。

2、麻油、酒、酱油，姜片、辣椒。

3、锅里放油，5成热放入豆腐。

4、一面上色后反过来再炸另一面。

5、炸到两面金黄即可。

6、盛出来放到铺了油纸的盘子里控油。

7、热锅后，放入麻油烧热，放入姜片、辣椒煸炒出香味。

8、放入豆腐。

9、放入九顶塔（没有九顶塔可用菠菜代替）翻炒均匀，即可出锅