虾仁炒蛋的简单做法

1、鲜虾去壳，开背取出虾线，洗净后用1.5g盐腌制10分钟。

2、鸡蛋打到大碗中，加1.5g盐打散。

3、锅中加适量食用油，5成热时滑入虾仁炒熟。

4、虾仁炒熟后改成中火倒入蛋液。

5、蛋液微微凝固时关火，靠余热把鸡蛋炒熟即可。

6、做好装盘，宝宝开动吧。