在家制作菠菜鸡蛋汤

1、菠菜摘好，清洗控干。

2、放开水里焯一下。

3、过冷水后攥干水分，切段。

4、普通鸡蛋一个。

5、放入碗中搅成蛋液。

6、葱切葱花。

7、炒锅里放少量油。

8、油热后放入葱花，花椒面，酱油，炝锅，倒入一定量的水。

9、开锅后，放入菠菜，加盐调味。

10、倒入蛋液，开锅后撒味精。

11、出锅了，盛碗，品尝味道。