如何做炸五花肉

1、食材准备：五花肉、鸡蛋、油、盐、淀粉。

2、将五花肉切成厚片，鸡蛋打液。

3、将五花肉加入10克盐，再加入50克蛋液抓匀。

4、静置半小时，放入10克淀粉抓匀，锅里放100毫升油烧热，放入五花肉划散。

5、炸至金黄色捞出，再复炸一遍即可。

6、总结如下。