1、姜去皮、拍碎
2、八角，5个，拿出来洗净
3、香叶、桂皮，洗净
4、牛杂洗净，切碎
5、放一些水在锅里，煮开，然后将牛肉放下去煮一小会，然后捞起来，洗一下冷水
6、萝卜去皮，洗净后切成块
7、锅里烧五分热，然后放姜爆炒一下，然后放牛杂，放一点点酱油炒香，捞起来放锅里
8、导入适量的水放锅里，倒入小半碗酱油、1小勺沙茶酱、放入香叶、五角、桂皮，大伙煮开，然后转小火慢炖，炖40分钟，然后倒入萝卜，转大火煮开，然后转小火慢炖，直至萝卜软了，然后就关火
9、倒入洗净切换的香菜和葱，再倒入1小勺盐，搅拌一下就可以吃了
