夏季养生食谱-----冬瓜绿豆汤

1、绿豆洗干净后，用清水泡2个小时左右，再洗净，备用。

2、冬瓜去皮、瓢，洗干净后切片，备用。

3、生姜、香葱洗干净后，切碎。

4、汤锅放置旺火上，加入清水，烧沸。

5、锅内放入绿豆、生姜、香葱，大火煮沸后小火慢炖一个小时左右。

6、待绿豆熟烂后，放入冬瓜，大火煮沸，小火炖至冬瓜熟而不烂。

7、起锅前放入适量食盐，可以盛出来吃啦！