香煎三文鱼的做法

1、三文鱼一大块，约300~350克。刮净表面的鱼鳞，冲洗后擦干

2、切成厚约1~1.5厘米的厚片。

3、生抽、老抽、蜂蜜各一勺，橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后，将鱼放入料汁腌制60分钟

4、平底锅中刷入少许橄榄油，然后平铺放进三文鱼。开中小火，单面煎制大概2~3分钟。

5、将三文鱼块小心翻至另一面煎制，这时可倒入腌鱼剩下的料汁。

6、第2面也煎大约2~3分钟就可以了