香煎土豆饼的做法。

1、备齐食材。

2、先把土豆皮削掉，切薄片，搁蒸笼里蒸熟。

3、把胡萝卜切碎，火腿切碎，葱切末。

4、把土豆捣成泥，＋入适量胡椒粉，适量食用盐。

5、再加入胡萝卜，葱花，胡萝卜丁。

6、再加入玉米淀粉，面粉，拌匀，也可以戴上一次性手套抓匀，更快点，抓一个团成球，压成饼状。

7、锅里倒适量油，把饼坯放进去。

8、盖上锅盖闷个2至3分钟左右（小火）。

9、翻个面，再盖上锅盖，闷个2分钟左右，再翻个面。

10、煎至俩面金黄就可以了。