鸡血糊涂的家常做法

1、蒜苗洗干净后，斜切成段

2、把鸡血切成约1厘米厚的方块

3、鸡血放入沸水中煮1分钟，放一点盐，捞出沥干水分

4、起锅烧油，油热后放入姜末，泡椒翻炒出香味

5、放入小半勺豆瓣酱，翻炒出红油，倒入小半碗开水

6、放入鸡血煮2分钟入味，将调好的淀粉水倒进去，再把蒜苗放进去，翻炒均匀

7、放入适量的白糖，胡椒粉，鸡精调味，翻炒均匀后，关火装盘即可