1、西红柿划上十字
2、把西红柿放在开水里滚
3、香菇，胡萝卜切碎，尽量小一点，好熟，也好消化
4、开水烫过的西红柿，皮一撕就下来了
5、牛肉也放开水里焯一下，切碎，西红柿切小丁，（这个西红柿大，只用了半个）
6、把锅加热，加一点核桃油
7、油热之后，先加入牛肉炒一下
8、再把西红柿，香菇，胡萝卜加进去，撒一点虾皮粉，放一丢丢盐，翻炒
9、把西红柿炒至融化，汁就干了
10、加入开水，沫过西红柿
11、根据孩子的数量，加入米饭，盖上盖子，炖6.7分钟
12、炖到水干为止。别炖了，会烧焦的
13、翻炒一下
14、它可以吃了
