怎样烧小鲫鱼好吃?

 时间:2026-02-16 19:41:19

1、将小鲫鱼洗净去掉鳞片和鱼头;

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2、将姜蒜葱和香菜洗净切好备用;

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3、在锅里放入适量菜籽油,加入适量食盐;

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4、将食盐在锅中散开,可以让鱼在煎制过程中不容易粘锅掉皮;

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5、将小鲫鱼放入锅中,把它们一个个摊开;

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6、一面煎好后,翻面煎另外一面,直到两面金黄;

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7、加入切好的姜蒜和干辣椒皮;

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8、加入适量豆瓣酱;

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9、加入适量蚝油;

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10、加入适量水煮一会,让鱼充分入味;

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11、加入切好的香葱和香菜,并炒匀;

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12、就可以将鱼盛入盘中享用了。

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